Fase mpasi emang seru ya mom, ada aja yang ilmu baru yang perlu dipelajari. Termasuk pasteurisasi MPASI yang wajib mommy tau supaya baby terhindar dari resiko terinfeksi bakteri. Yuk simak selengkapnya:
PASTEURISASI MPASI
Ketika mommy melakukan proses penyajian & menyesuaikan tekstur makanan untuk baby, secara sengaja ataupun tidak, pasti ada mikroorganisme negatif yang ikut terbawa dalam proses tersebut. Sehingga perlu dilakukan pasteurisasi untuk meminimalisir resiko kontaminan.
Cara untuk pasteurisasi mpasi adalah:
- Setelah mpasi selesai dimasak, bagi ke wadah yg sudah steril
- Kukus mpasi yg sudah dibagi wadah dg panas merata selama 15detik, suhu +-72°C
- Keluarkan wadah mpasi dari kukusan, segera tutup rapat dan simpan di kulkas
- Ketika akan disajikan, tidak perlu dihangatkan lagi. Bisa disajikan dalam keadaan dingin.
- Mpasi dingin ini bisa dijadikan ide untuk baby yg sedang tumbuh gigi ya mom karena bisa membantu meredakan nyeri di gusinya.
- Selain itu bisa juga membantu mommy ketikan ingin membawa mpasi saat bepergian jadi lebih praktis karna tidak perlu dihangatkan ya
